巧克力的制作步骤

2020-02-15 14:43:16

  1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒,就不用为调温、冷却的杂乱进程伤脑筋。DIY巧克力,好玩的地方是你可以根据喜爱,增加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱(Praline paste)和草莓,要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。


  2.溶解巧克力时,必须用水烫热,不可以直接煮热。处理巧克力时,要很小心,巧克力完全不能沾水。


  3.巧克力和果仁酱混组成浆状后,加入杏仁果仁。

巧克力加工厂

  4.用叉子拌起一部分,放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱,凝固后再取出,沾上黑巧克力浆后,放入冰箱,凝结了即成。


  5.手巧的朋友 ,还可以利用生果制作巧克力新造型。选用的生果外层必须完全不沾水分。


  6.创造草莓西装的造型非常简略。让草莓沾上一层白巧克力浆,放入冰箱凝固后,再沾上黑巧克力浆,放入冰箱待巧克力凝结后,用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。


  文章源自 巧克力加工厂 http://www.kpmns.cn 


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